Le restaurant original ( Photo mi-60's )

Né du rêve de E. Arnold Smith, un employé retraité du Canadian National Railroads et de son épouse Vera, Camping Sleepy Hollow a ouvert ses portes au public en 1959.  Arnold Smith a acheté la ferme McGee à Noyan, une petite localité au sud-ouest du Québec, sur les frontières de l'état du Vermont.  Tranquillement, avec l'aide du cadet de ses enfants, Robert (Bob), il défricha un grande largeur du bord de l'eau pour en faire un belle plage et un beau terrain de camping et de pique-nique.  Il avait une chaloupe et un moteur hors bord qu'il louait occasionnellement, construisit un petit restaurant avec une chambre à coucher à l'arrière, quelques cabines et ainsi naquit Sleepy Hollow.

Edward Arnold Smith

Vera Smith

Au milieu des années '60, la petite entreprise avait prise des proportions impressionnantes.  Arnold et son épouse prirent alors les commandes du restaurant de Bob et de son épouse Joyce Hislop, une fille de Noyan.  Le couple éleva une belle famille de deux garçons, Randy et Daniel et trois filles, Karen, Judy et Sandra.  

Joyce & Bob Smith

Bob pris les choses en main à l'extérieur.  A ce moment là, il y avait plus de 80 chaloupes pour la location, plus d'une douzaine de hors bord, plusieurs cabines et un très beau terrain de camping.  Bob pris le contrôle de toute l'entreprise en 1971.  Il acheta un terrain adjacent au terrain de camping, bâti un nouveau système de toilettes, des douches et un nouveau restaurant.  Plusieurs lots de la terre furent vendus et de nouveaux résidents permanents s'installèrent à Noyan.

Après l'amour pour sa famille, Bob avait une passion pour la pêche et la chasse

 

Danny & Randy Smith

 Après avoir souffert de problèmes de santé, Bob remis l'entreprise à ses fils, Randy et Daniel qui continuent le bon travail accompli par leur père et grand-père avant eux, continuant de servir une clientèle fidèle et de nouveaux clients etc...  Les frères ont épousé Cindy (Randy) et Wendy (Daniel) Taylor.  

Cindy Taylor

 

Wendy Taylor

Les épouses s'occupent du restaurant, continuant la tradition de bons et délicieux repas dans un atmosphère saine et agréable.  Randy et Cindy sont les parents de Ryan;  Danny et Wendy sont les parents de Alex et Jack.  Tranquillement les jeunes garçons s'intéressent à l'entreprise, aidant leurs parents et comme leur père, grand-père et arrière grand-père s'intéressent de plus en plus à la chasse et à la pêche.  Un jour, ils prendront vraisemblablement le contrôle de l'entreprise, continuant la tradition, bâtie sur le rêve de Arnold et Vera et du travail acharné de leurs parents et de leurs grands-parents.

Camping Sleepy Hollow, avril 2003

Soyez les bienvenus chez nous.  Nous serons heureux de vous rencontrer et de vous faire connaître nos hospitalité.  Nous sommes des gens simples et honnêtes qui aimons traiter les gens comme nous aimons être traités nous même, avec respect et avec un sourire.

Note du webmestre:  Cette page sera mise à jour sur une base régulière.  J'invite tous les clients qui auraient des photos pertinentes à Sleepy Hollow et qui voudraient les partager avec nous, de le faire en les laissant au restaurant avec votre nom et numéro de téléphone, avec une petite explication concernant les photos.  Elles vous seront retournées.  Merci !!!


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